Kurczak po Toskańsku

Porcja dla 2 osób:

4 pałki z kurczaka 

8 małych ziemniaków

garść czarnych  oliwek

1 czerwona cebula

14 pomidorków cherry 

1 mała papryczka chilli 

3 zęby czosnku

sól,pieprz

papryka słodka ,ostra

oliwa z oliwek

 Zamarynowanego kurczaka w przyprawach smażymy na złocisty kolor

 Po zdjęciu kurczaka na tą samą patelnię wrzucamy ziemnaiaki i obsmażamy na złocisty kolor

Kurczaka ziemniaki i wszystkie inne pokrojone składniki przekladmy do naczynia żaroodpornego lub innej formy podlewamy bulionem i opruszamy solą i pieprzem i wrzucamy do piekarnika na ok. 1 godziny na 180stopni  przez pierwsze 25 minut pieczemy pod przykryciem ,a póżniej  odkrywamy. 

 Gdy juz wszystko się upiecze odlewamy sos, który nam powstał w foremce  i redukujemy go na patelni dodając masła.

 Gotowym sosem dekorujemy  talerz.

Ziemniaki z warzywami wykładmay na talerz dekorując świezymi pomidorkami cherry.

Smacznego!