Gnocchi z roladką z kurczaka faszerowaną warzywami i serem feta w sosie pomidorowym.

Porcja dla 2 osób:

gnocchi ok 300g (dostępne w każdym supermarkecie)

pierś z kurczaka jedna cała podwójna 

Farsz:

1 papryka czerwona

1/2 papryczki chilli 

1 cebula mała czerwona 

2 zęby czosnku

3 listki bazylii

sól,pieprz

Sos:

1 opakowanie pomidorów  w puszce

świeża bazylia

2 zęby czosnku 

1 łyżka stołowa masła 

sól,pieprz 

Wszystkie  składniki siekamy w drobną kosteczkę 

podsmażamy i studzimy

dodajemy ser feta i doprawiamy do smaku

pierś z kurczaka oczyszczamy i nacinamy w środku robiąc  tzw "kieszonkę"

faszerujemy kurczaka

posypujemy solą i pieprzem i na rozgrzanym tłuszczu obsmażamy.Jeśli proces ten jest szybki należy roladkę wrzucić do piekarnika do temp. 180 stopni na kilka minut tak, aby mięso było w 100% upieczone.

czosnek podsmażamy na patelni dodajemy pomidory z puszki, bazylię i smażymy doprawiając do smaku

gnocchi gotujemy

następnie dodajemy do sosu i gotujemy ok 2 minut w sosie

Oto efekt końcowy.

Smacznego!!