Łosoś z brązowym ryżem i pomidorowym coulis

Porcja dla 1 osoby 

160 g -180g łososia 

10 pomidorków cherry

1 czerwona cebula

ryż brązowy 100 g

oliwa z oliwek 

pieprz kolorowy

sól

Coulis pomidorowe

5 pomidorków cherry zblenderować dodając oliwy z oliwek ekstra virgin oraz szczyptę soli i pieprzu wszystko to przetrzeć przez sitko z bardzo małymi oczkami.Gdy pomidorki nie są wystarczająco słodkie dodać odrobinę cukru.

łososia opruszyć solą i pieprzem ,wrzucamy na rozgrzaną sansą z oliwy z oliwek.Smażymy na złocisty kolor z każdej strony.

 Ryż brązowy gotujemy od 20-25 min w osolonej wodzie.

Danie to świetnie komponuje się z pomidorkami cherry oraz czerwoną cebulą.

 Smacznego!